Инновации ради
лучшей текстуры
лучшей текстуры
Компания Soren S.r.l. — признанный итальянский производитель автоматических систем и оборудования для пищевой отрасли. Основанная в 1960-х годах, Soren завоевала репутацию надёжного партнёра благодаря инновациям, высокому качеству и исключительной надёжности своей продукции.
Сегодня оборудование Soren успешно эксплуатируется на предприятиях более чем в 50 странах мира. Компания специализируется на решениях для кондитерских изделий, производства мороженого, соусов, маргарина и других пищевых продуктов.
Soren — это инновации, подтверждённые опытом.
Сегодня оборудование Soren успешно эксплуатируется на предприятиях более чем в 50 странах мира. Компания специализируется на решениях для кондитерских изделий, производства мороженого, соусов, маргарина и других пищевых продуктов.
Soren — это инновации, подтверждённые опытом.
Один из мировых лидеров отрасли
Сервисная служба и склад запчастей в России
60
в производстве
лет опыта
Soren S.r.l. — передовые технологии для пищевой промышленности
Непрерывное производство мороженого от 20 до 2 300 литров в час
Особенности конструкции
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304 с раздвижными дверцами.
- Цилиндр с зеркальной полировкой и хромированием (кроме моделей W 600 и W 800).
- Лопасти из нержавеющей стали.
- Насосы для смеси и мороженого: роторного типа с регулировкой скорости.
- Полностью автономная холодильная система с фреоновым компрессором, водяным конденсатором и стальной испарительной камерой.
- Панель управления на базе Siemens с цветным сенсорным экраном, аварийными и защитными функциями.
Фризеры Soren — это надёжные и высокопроизводительные установки для непрерывного производства мороженого использующие в качестве хладагента аммиак. Линейка охватывает широкий диапазон производительности: от 20 до 2300 литров в час, что позволяет подобрать решение как для небольших производств, так и для крупных фабрик.
Фризеры непрерывного типа действия Soren NH3 (Аммиак)
Запрос стоимости фризера
Soren NH3 (Аммиак)
Soren NH3 (Аммиак)
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных
Идеальная текстура. Абсолютный контроль. Профессиональный результат.
Особенности
- Точное управление температурными профилями
- Быстрое и равномерное охлаждение
- Надёжные материалы и конструкция, рассчитанная на непрерывную работу
- Эффективное диспергирование жировых кристаллов
- Повышение однородности и улучшение намазываемости
- Лёгкая интеграция в существующие линии
Оборудование Soren — это выбор ведущих производителей сливочного масла, маргарина, спредов и шоколада по всему миру. Благодаря интеллектуальному контролю температуры и тщательно выверенной механике, кристаллизаторы и пин-воркеры Soren гарантируют стабильную структуру продукта, улучшенную пластичность и длительный срок хранения.
Кристаллизаторы и пин-воркеры Soren
Запрос стоимости
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Преимущества конструкции:
- Якорная мешалка — деликатно очищает стенки танка каждые 1,5 секунды, предотвращая пригорание и перегрев даже при длительной термической обработке.
- Безлопастной импеллер на дне — мощный привод с угловой передачей (90°) обеспечивает равномерное распределение ингредиентов. До 70% содержания порошков в смеси.
- Опционально: электроэмульсификатор — высокооборотный верхний привод с роторно-статорным механизмом позволяет создавать устойчивые эмульсии даже при высоком содержании как водной, так и масляной фаз.
PCSD 15 — это флагманская модель в линейке технологических ёмкостей Soren. Основанная на более чем 50-летнем опыте, конструкция танка обеспечивает идеальный баланс между гомогенным перемешиванием и эффективной теплоотдачей при любых циклических процессах: нагрев, охлаждение, эмульгирование, растворение или гомогенизация.
Soren PCSD 15
Многофункциональный технологический танк для перемешивания, нагрева и охлаждения продуктов высокой вязкости
Запрос стоимости
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Скребковый теплообменник для нагрева, охлаждения, кристаллизации и пастеризации продуктов высокой вязкости
Подходит для обработки:
Области применения:
- Продуктов с высокой вязкостью: кремы, джемы, желатин, плавленый сыр
- Сложных продуктов с твёрдыми включениями: соусы, подливы
- Кристаллизации: маргарин, жиры, масло
- Нагрева/охлаждения без пригорания и загрязнений
Области применения:
- Пастеризованные кремы и бисквитное тесто
- Маргарин и жиры
- Соусы и песто
- Мороженое
- Кремовые смеси
Ключевые особенности:
- Гигиеничное исполнение: все материалы соответствуют санитарным требованиям, легко интегрируются в систему CIP.
- Рабочее давление до 30 бар (серия HD) и до 80 бар (серия XHD).
- Поверхность теплообмена: от 0,08 до 1,40 м² на цилиндр.
- Поддержка различных теплоносителей: пар, вода, рассол, гликоль, аммиак, фреон.
- Корпус и элементы из нержавеющей стали AISI 304/316L.
Скребковые теплообменники серии SSHE от Soren — это идеальное решение для работы с термочувствительными продуктами, склонными к налипанию и перегреву. Мощное и равномерное теплообменное воздействие достигается благодаря постоянному скребку внутренней поверхности, что предотвращает пригорание, обеспечивает высокую гигиеничность и равномерную обработку по всей массе продукта.
Soren SSHE
Запрос стоимости
Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Soren доверяют такие компании как:
Напишите нам
И мы поможем вам подобрать оборудование
